Контроль температуры:Коммерческие вафельницы обладают всеми функциями домашней версии, но предназначены для многократного использования в день. Коммерческие электрические и неэлектрические модели оснащены настройками контроля температуры, обеспечивающими поддержание нужной температуры на протяжении всего процесса приготовления. Вафельница ресторанного уровня должна приготовить вам самые лучшие вафли.
Электрическая конфигурация:Когда дело доходит до покупки коммерческой вафельницы, необходимо учитывать электрическую конфигурацию. Вам нужен тот, который сможет поддерживать электроснабжение ресторана. Для защиты от скачков напряжения все вафельницы комплектуются шнуром и розеткой. Еще следует проверить емкость по напряжению. Чем выше напряжение, используемое этим прибором, тем быстрее он нагревается. Вафельницы с 240-вольтовыми цепями нагреваются гораздо быстрее. Они также выпекают больше вафель в час, чем модели 120-Volt.
Таймер:Если у вас есть вафельная или ресторан, функция таймера вам пригодится. Он отобразит общее время, необходимое для приготовления вафель. Таймер поможет вам сделать блюдо хрустящим и ароматным по вашему желанию. Кроме того, функция таймера укажет, когда ваши вафли будут готовы.
Очистка и удобство использования:Хорошая вафельница должна быть простой в использовании и чистке. Это означает, что вам нужно учитывать материал решетки вафельницы и то, насколько легко ее чистить. Некоторые вафельницы оснащены съемными решетками для облегчения чистки. Лучший выбор – литой алюминий из-за его высокой термостойкости и долговечности. Ознакомьтесь с нашими пятью советами по уходу за вашей коммерческой вафельницей.
Аксессуары: при покупке коммерческой вафельницы следует учитывать несколько аксессуаров. Например, дополнительные инструменты, такие как термостойкие шпатели и щипцы. Рекомендуется использовать аксессуары из дерева, силикона или пластика, выдерживающие высокие температуры. Поддоны для сбора капель — это тарелки/подносы, расположенные под плавающей решеткой для вафель. Они собирают любое тесто, пролитое во время переворачивания вафель или закрытия тарелок вафельницы. Хотя они не являются обязательными, они облегчают очистку и помогают предотвратить пищевые отходы! Убедитесь, что заказанный вами поддон для сбора капель имеет антипригарное покрытие и его можно мыть в посудомоечной машине.
